Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh lâu | Chuối sáp chín, xanh

Chuối là một các thứ quả được nhiều người quan tâm và ưa thích, bởi nó mang lại nhiều chất vitamin, kẽm và có thể chế biến thành nhiều món ăn như: bánh chuối, kem,…  Vậy các bạn đã biết làm cách bảo quản chuối trong tủ lạnh được lâu, và vẫn giữ hương vị thơm ngon chưa? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn:

  • Bảo quản chuối chín
  • Bảo quản chuối xanh
  • Bảo quản chuối luộc

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh

Sử dụng túi zip

Cách này sẽ giúp chuối không bị thâm đen vỏ và khô quả, bạ ncó thể tham khảo dưới đây:

Nên cho chuối vào túi zip (túi dùng để bảo quản trái cây, thực phẩm) và xếp ngay ngắn rồi kéo khóa. Và sau đó, bạn bỏ những túi zip có chứa chuối vào ngăn tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 2 – 3 độ C. Cách này có thể bảo quản được 3 – 4 ngày.

Ngoài ra, còn một phương pháp khác là gói từng quả chuối bằng giấy báo hoặc đặt từng quả vào túi zip. Sau đó đặt chúng vào ngăn mát của tủ lạnh, nên để vào ngăn cuối cùng ít lạnh hơn. Việc bao gói chuối lại sẽ giúp chuối tươi ngon trong khoảng 6 – 8 ngày.

Cách bảo quản chuối chín trong ngăn mát tủ lạnh bằng túi zip

Dùng màng bọc thực phẩm

Khi quả chuối đã chín và chưa kịp mua túi zip, lúc này bạn chỉ cần lấy màng bọc thực phẩm bao quanh quả chuối rồi cất vào trong tủ lạnh. Cách này, bạn sẽ giữ được chuối tươi thêm một vài ngày nữa.

Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh trong tủ mát nên bọc nó lại

Sử dụng hộp kín

Một cách bảo quản chuối chín được lâu nữa mà không lo bị thâm đó là bảo quản trong hộp kín. Khi bảo quản trong hộp kín sẽ tạo ra một môi trường yếm khí nhỏ hơn, nhiệt độ làm lạnh sẽ không bị thấp quá bởi được ngăn cách qua một lớp vỏ hộp. Nhờ vậy, quả chuối vừa kéo dài được thời gian bảo quản, vừa không lo tổn thương lạnh.

Bảo quản trên ngăn đá

Đông lạnh là một phương pháp bảo quản chuối hữu ích, tùy vào mục đích sử dụng, bạn có thể đông lạnh chuối đã lột vỏ hoặc giữ nguyên vỏ.

Để đông lạnh chuối đã lột vỏ, bạn hãy lột sạch vỏ và xếp từng quả cách nhau vào trong hộp và có lót giấy nến. Sau đó đặt nó vào ngăn đông của tủ lạnh. Hoặc bạn cũng có thể xếp chuối vào túi zip, hút chân không lại và đặt vào ngăn đông.

Còn đối với chuối giữ nguyên vỏ, bạn chỉ cần đặt chuối vào túi zip và đặt vào ngăn đông, nhớ rửa qua quả chuối và để ráo nước. Chuối đã lột vỏ đông lạnh có thể được bảo quản từ 3 – 4 tháng, trong khi chuối giữ nguyên vỏ có thể được giữ trong khoảng 2 tháng.

Cách bảo quản chuối chín trong ngăn đá

Cách bảo quản chuối sáp luộc

Việc bảo quản chuối luộc trong tủ lạnh cũng rất đơn giản. Bạn có thể để chuối luộc trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần từ 2 đến 3 ngày. Việc cho chuối luộc vào tủ lạnh sẽ khiến chuối trở nên dẻo và ngon hơn. Nếu ăn không hết, bạn hãy để trong ngăn đá tủ lạnh nhé.

Chuối luộc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

Chuối luộc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày | Cleanipedia

Cách bảo quản chuối xanh lâu chín

Tổng hợp những cách bảo quản chuối chín cực đơn giản ai cũng nên biết
Điều đặc biệt là khí ethylene được giải phóng qua cuống chuối. Mẹo để giữ chuối luôn xanh là bọc cuống chuối để ngăn chặn sự thoát ra khí ethylene này. Bạn có thể dễ dàng làm điều này bằng cách sử dụng một miếng màng bọc thực phẩm.

Gói riêng từng cuống chuối sẽ giúp làm chậm quá trình chín của chuối. Vì vậy, ngay sau khi mua một nải, bạn hãy tách từng quả chuối ra và dùng màng bọc thực phẩm bọc các cuống lại.

Khi chuối đạt đến độ chín hoàn hảo theo ý muốn, chỉ cần cho vào tủ lạnh. Chuối sẽ giữ nguyên độ chín khi để trong đó, giúp bạn có nhiều thời gian hơn để thưởng thức chuối mà không lãng phí.

Một số lưu ý

Để đảm bảo chuối luôn tươi ngon, đầy đủ dưỡng chất và không ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng, bạn nên lưu ý một số điểm sau trong cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh:

  • Không nên bỏ trực tiếp chuối vào trong tủ lạnh mà không bọc gì, điều này dễ làm chuối bị thâm vỏ. Bạn nên sử dụng túi zip, màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng để đảm bảo chuối không bị thâm vỏ, đồng thời không bị vi khuẩn xâm nhập.
  • Không để chuối xanh vào tủ, chúng sẽ không bao giờ chín. Và nếu lấy chúng ra sau khi để ở trong tủ lạnh, chuối sẽ chỉ chuyển sang màu đen.
  • Không nên để chuối cạnh các loại trái cây chín khác vì khí etilen có trong hoa quả chín sẽ kích thích làm chuối chín nhanh hơn, từ đó làm chuối nhanh hỏng hơn. Cũng không để chuối quá gần các thực phẩm có mùi, vì chuối có thể hấp thụ mùi của các thực phẩm khác, gây ảnh hưởng đến hương vị chuối.
  • Không bảo quản chuối quá lâu trong tủ lạnh, chuối nên được sử dụng trong vòng 3-4 ngày sau khi bỏ vào tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
  • Bạn cần kiểm tra chuối thường xuyên, nếu thấy chuối có dấu hiệu chuyển sang màu màu nâu hoặc bị thâm thì nên sử dụng ngay.

Mr. Tuấn
Mr. Tuấn 0965.790.100
Ms. Hương
Ms. Hương 0982.069.704
Liên hệ